Realizar investigação aplicada e relevante para o país e para o mundo na área agroalimentar para garantir a transformação do sector agroalimentar em Moçambique e em África com vista a melhoria da segurança alimentar e nutricional e redução da pobreza.
Ser um modelo de excelência a nível nacional, regional e internacional em investigação, extensão, inovação e desenvolvimento tecnológico na área agroalimentar, nutrição, análise políticas agrárias e gestão de riscos agrários e mudanças climáticas.
Realizar investigação aplicada de alta qualidade na área agroalimentar, nutrição e mudanças climáticas para gerar tecnologias, inovações e políticas apropriadas e treinar recursos humanos altamente qualificados para conduzir investigação de qualidade para o desenvolvimento de África.